Tapsis Zauberwelt@Blog

Zutaten für 2 Personen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Zucchini 1 rote Paprikaschote 250 g Tomaten 180 g Risoni-Nudeln (Reisnudeln) Salz 4 EL Öl Pfeffer Zucker 3 EL gehobelter italienischer Hartkäse weitere Gewürze nach Wahl   Zubereitung: Zu allererst die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln. Die Zucchini putzen. Dann die Paprika vierteln und entkernen. Das Gemüse ins kleine Würfel schneiden.   Die Reisnudeln in reichlich Salzwasser, nach Packungsanweisung, garen. In der Zwischenzeit 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch 2 min. darin andünsten. Als nächstes die Zuccchini und die Paprika hinzu geben und etwa 5 min. mitdünsten. Zum Schluss die Tomaten untermischen und 4-5 min. mit garen. Das Gemüse mit Gewürzen deiner Wahl und einer Prise Zucker würzen.   Die Nudeln abgießen, dabei 50 ml Nudelw...

Zutaten: 1 Beinscheibe oder 1 kg Rippchen ein paar Kartoffeln 1 kg Bohnen (frisch oder aus dem Glas/ Gefrierfach) Suppengrün Salz, Pfeffer Bohnenkraut Gemüsebrühe Sojasauce, Ketchup, Senf diverse Gewürze   Zubereitung: Zuerst einmal wird das Fleisch gewürzt. Hierzu rührt man etwas Ketchup, mit Senf, Gewürzen und Sojasauce an und streicht das Fleisch damit ein. Am Besten das Ganze etwas ruhen lassen. Wenn es etwas geruht hat, einen Topf zur Hand nehmen mit etwas Bratfett anwärmen und das Fleisch von beiden Seiten scharf anbraten.   Währenddessen das Suppengrün klein schneiden. Wenn das Fleisch fertig angebraten ist, das Ganze mit Wasser aufgießen, so dass das Fleisch bedeckt ist und dazu das kleingeschnittene Suppengrün hinzu geben. Mit Bohnenkraut, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Gewürzen, die man selbst gern mag, würzen. Alles köcheln lassen.   Nac...