Tapsis Zauberwelt@Blog

 Zutaten für 2 Portionen: 120g Hähnchenfilet 100g Nudeln (Spirelli) 2 Scheiben Toastbrot 100g Römersalat 80g Kirschtomaten 30g saure Sahne 1 TL Senf 40g Miracle Whip (Balance) 2 EL Gemüsebrühe 1 TL Zitronensaft 20g Parmesan etwas Salz und Pfeffer etwas Olivenöl 1/2 TL Edelsüß-Paprika 1 Knoblauchzehe Zubereitung:   Im ersten Schritt das Fleisch salzen. In etwas Olivenöl anbraten (ca. 10 min.) und dazu würzen. Nebenher die Nudeln kochen. Den Knoblauch hacken. Die Toastscheiben würfeln, mit etwas Olivenöl, Salz, dem Knoblauch vermengen und in einer Pfanne rösten. Nun den Salat und die Tomaten klein schneiden. Die saure Sahne, den Senf, die Salatcreme, die Brühe mit dem Zitronensaft mischen und abschmecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Den Salat, die Nudeln, das Fleisch mit den angerösteten Toastbrotstücken, dem Parmesan und dem angerührten Dressing verrühren und das Ganze auf einem Teller anrichten. Guten Appetit! das angeröstet...

Zutaten für 2 Personen: 1 Knoblauchzehe 300 g Hähnchenfilet 1 rote Paprikaschote 125 g Möhre 125 g Lauchzwiebel etwas Chili 100 g Basmatireis Salz 2-3 EL ÖL Curry 50 ml cremige Kokosmilch (mind. 90%) 150 ml Gemüsebrühe 50 g Schlagsahne schwarzer Pfeffer 1 -2 EL Limettensaft Zucker Zubereitung:   Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Paprika, Möhren und Lauchzwiebel putzen und waschen. Dabei die Paprika in Würfel, die Möhren in Scheiben und die Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Den Reis in kochendes Salzwasser geben, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten ausquellen lassen. Inzwischen Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das  Fleisch hinzufügen und unter Wenden kräftig anbraten. Aus der Pfanne herausnehmen. Das Gemüse, Knoblauch und Chili ins Bratfett geben und unter Wenden anbraten. Fleisch wieder hinzufügen und untermengen. Mit Curry bestäuben, mit Kokosm...