Apfeltäschlein :-D *yammy*
Zutaten für 4 Personen 2 Äpfel, geschält und zerkleinert 187,5 ml Wasser 15 g Stärke 85 g Zucker eine Prise Salz 1/2 EL Zitronensaft 4-5 kleine Tortillas 57,5 g Zucker 1/2 EL Zimt 1/4 TL Zimt Öl zum braten Zubereitung: Das Wasser, die Stärke, den Zucker, Salz, Zitronensaft und den 1/4 TL Zimt in einem Topf miteinander verrühren und zum kochen bringen. Anschließend 3 Minuten köcheln lassen bis es beginnt anzudicken. Da hinein die Äpfel hinzugeben, die Hitze reduzieren. Solange kochen bis die Äpfel weich werden, ca. 10 Minuten. Die Masse auskühlen lassen. 1 EL der Füllung auf einen kleinen Tortilla geben. Rechte und linke Seite des Tortilla einrollen und dann von unten nach oben aufrollen damit alles gut verschlossen ist. Am besten das Ganze noch mit einer Rouladennadel verschließen, dann kann es beim Transport in die Pfanne nicht aufgehen. Währenddessen Öl in einer Pfanne erhitzen. Alle Seiten des Tortilla ca. 30 sec lang anbraten, b...