Tapsis Zauberwelt@Blog

Zutaten für 2 Personen: 125 g Mehl 1/4 l Milch 1 Ei 1 EL Zucker 1/2 TL Zitronensaft ein wenig Salz Öl Zubereitung:   Das Mehl mit der Milch verrühren. Dabei beachten, dass das Ganze nicht klumpt. Das Ei trennen in Eigelb und Eiweiß. Das Eigelb, den Zucker, den Zitronensaft und das Salz unter den Teig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und als letztes unter den Teig heben. Im Endeffekt muss der Teig so stark sein, dass er gerade noch so vom Löffel tropft.   Als nächstes in einer Pfanne Öl erhitzen. Eine Kelle Eierkuchenteig hereingeben und anbraten lassen. Wenn die Unterseite goldgelb angebraten ist, den Eierkuchen wenden und fertig anbraten. Den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen, flach auf den Teller legen. Wir haben ihn  mit einer Apfel-Zimt-Mischung gefüllt . Man kann sie aber auch nach Belieben mit anderen Früchten, Mus oder Zucker belegen.   Schmecken lassen!   Guten Appetit!

Zutaten für 1 Torte: 250 g Erdbeeren 1 Päckchen Puddingpulver (Sahne oder Vanillegeschmack) Tortenboden Tortenguss-Fix   Zubereitung: Pudding nach Packungsanleitung kochen. Nicht ganz so viel Milch verwenden, wie angegeben, damit es nicht zu dünn wird. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und in schmale Scheiben schneiden. Den fertigen abgekühlten Pudding auf den Tortenboden streichen. Darauf die Erdbeerscheiben legen. Im Anschluss Wasser kochen. Das Tortenfix mit Erdbeergeschmack (Rewe, Kaufland) anrühren und über die Erdbeeren verteilen. Das Ganze fest werden und abkühlen lassen.   Schmecken lassen!   Guten Appetit!