Tapsis Zauberwelt@Blog

 Zutaten für 2 Portionen: 120g Hähnchenfilet 100g Nudeln (Spirelli) 2 Scheiben Toastbrot 100g Römersalat 80g Kirschtomaten 30g saure Sahne 1 TL Senf 40g Miracle Whip (Balance) 2 EL Gemüsebrühe 1 TL Zitronensaft 20g Parmesan etwas Salz und Pfeffer etwas Olivenöl 1/2 TL Edelsüß-Paprika 1 Knoblauchzehe Zubereitung:   Im ersten Schritt das Fleisch salzen. In etwas Olivenöl anbraten (ca. 10 min.) und dazu würzen. Nebenher die Nudeln kochen. Den Knoblauch hacken. Die Toastscheiben würfeln, mit etwas Olivenöl, Salz, dem Knoblauch vermengen und in einer Pfanne rösten. Nun den Salat und die Tomaten klein schneiden. Die saure Sahne, den Senf, die Salatcreme, die Brühe mit dem Zitronensaft mischen und abschmecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Den Salat, die Nudeln, das Fleisch mit den angerösteten Toastbrotstücken, dem Parmesan und dem angerührten Dressing verrühren und das Ganze auf einem Teller anrichten. Guten Appetit! das angeröstet...

Zutaten für 6 Stück: 500g Mehl 42g frische Hefe ½ TL Zucker 150ml lauwarme Milch 2 Eigelb 75g Butter ½ TL Salz 3 lauchzwiebeln 1 Möhre 1 Zucchini 200g Schinkenwürfel Pfeffer 1 rote Paprikaschote 2 EL Vollkornhaferflecken Zubereitung: 400g Mehl, die Hefe und den Zucker sowie die lauwarme Milch verrühren. Zusammen mit den Eigelben, der Butter und dem Salz verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 min. gehen lassen. Die Lauchzwiebeln in Ringe, die Möhren in Stifte und die Zucchini in Streifen schneiden. Mit den Schinkenwürfeln, dem restlichen Mehl und dem Pfeffer unter den Hefeteig kneten. Das Ganze weitere 30 min. gehen lassen. Den Teig anschließend zu sechs Stangen rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Obenauf mit den Haferflocken bestreuen und bei 180°C etwa 40 Minuten backen lassen. Guten Appetit! gerollte Picknickbrote fertig zum Backen :-D