Tapsis Zauberwelt@Blog

Zutaten:    Zwiebeln nach Belieben 3 Knoblauchzehen 200 - 300 ml mittelscharfer Senf 200 - 250 ml Schwarzbier 1 - 2 EL Worcestersauce 2 TL Salz Pfeffer aus der Mühle getrockneter Majoran   Zubereitung: Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Knoblauch klein hacken. Bis auf die Zwiebelringe alle Zutaten zu einer nicht zu dünnen Marinade mischen und das Fleisch einlegen. Je nach Geschmack die Zwiebelringe dazwischen legen. Die Marinade mindestens 2 Tage in einer verschlossenen Schüssel ins Fleisch einziehen lassen. 

Zutaten:    1 EL Senf 1 EL Tomatenketchup 2 EL Rotwein 4 EL Öl 1 TL Cayennepfeffer   Zubereitung: Die Zutaten gut miteinander verrühren. Das Fleisch damit bestreichen. Wenn man das Ganze am selben Abend verzehren will, dann sollte man die Marinade mindestens 30 min. einziehen lassen. Andernfalls das Grillgut eine Nacht über in einem Frischhaltebeutel im Kühlschrank ziehen lassen.      Schmecken lassen!       Guten Appetit!