Chicken-Caesar Salat mit Pasta *yammy*
Zutaten für 2 Portionen:
- 120g Hähnchenfilet
- 100g Nudeln (Spirelli)
- 2 Scheiben Toastbrot
- 100g Römersalat
- 80g Kirschtomaten
- 30g saure Sahne
- 1 TL Senf
- 40g Miracle Whip (Balance)
- 2 EL Gemüsebrühe
- 1 TL Zitronensaft
- 20g Parmesan
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Olivenöl
- 1/2 TL Edelsüß-Paprika
- 1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
Im ersten Schritt das Fleisch salzen. In etwas Olivenöl anbraten (ca. 10 min.) und dazu würzen. Nebenher die Nudeln kochen. Den Knoblauch hacken. Die Toastscheiben würfeln, mit etwas Olivenöl, Salz, dem Knoblauch vermengen und in einer Pfanne rösten.
Nun den Salat und die Tomaten klein schneiden. Die saure Sahne, den Senf, die Salatcreme, die Brühe mit dem Zitronensaft mischen und abschmecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden.
Den Salat, die Nudeln, das Fleisch mit den angerösteten Toastbrotstücken, dem Parmesan und dem angerührten Dressing verrühren und das Ganze auf einem Teller anrichten.
Im ersten Schritt das Fleisch salzen. In etwas Olivenöl anbraten (ca. 10 min.) und dazu würzen. Nebenher die Nudeln kochen. Den Knoblauch hacken. Die Toastscheiben würfeln, mit etwas Olivenöl, Salz, dem Knoblauch vermengen und in einer Pfanne rösten.
Nun den Salat und die Tomaten klein schneiden. Die saure Sahne, den Senf, die Salatcreme, die Brühe mit dem Zitronensaft mischen und abschmecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden.
Den Salat, die Nudeln, das Fleisch mit den angerösteten Toastbrotstücken, dem Parmesan und dem angerührten Dressing verrühren und das Ganze auf einem Teller anrichten.
Guten Appetit!
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| das angeröstete Toastbrot *yammy* |
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| der angerichtete Salat, schön mit einem Gläschen Wein auf dem Balkon genossen :-D |
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