Tapsis Zauberwelt@Blog

Zutaten: 50 g Tortilla Chips 80 g geröstete, gesalzene Erdnüsse 1 Ei 2 EL Mehl 250 g Schweineschnitzel Salz Pfeffer 4 EL Keimöl 1 Packung Salatmischung 3 Tomaten 1 Bund Radieschen 1 grüne Paprikaschote 150 g Naturjoghurt 1 Beutel Salatfix (z.B. Italienische Kräuter) etwas Balsamicocreme   Zubereitung: (1) Tortilla Chips mit den Händen zerbröseln. Erdnüsse kleinhacken. Beides in einem tiefen Teller mischen. Das Ei in einem anderen tiefen Teller verquirlen. Mehl auf einen falchen Teller geben.   (2) Schnitzel waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzelstreifen erst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss in der Chips-Nussmischung wenden. Streifen im heißen Keimöl in einer Pfanne ca. 6 min. braten. Auf Küch...

Zutaten: 1/2 Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe 100 g Hackfleisch vom Rind 100 g Nudeln 150 g Naturjoghurt 100 g Schafskäse Paprikapulver, rosenscharf Salz Pfeffer Olivenöl   Zubereitung: Zuerst die Nudeln im Salzwasser kochen. Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen, auf niedriger Stufe braten, bis die Zwiebeln schön gold gelb sind. Das Ganze kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Den Schafskäse in die Pfanne krümeln und umrühren. Dann die Pfanne vom Herd ziehen und den Joghurt unterrühren. Die Soße mit den Nudeln servieren.   Guten Appetit!

Zutaten: 12 mittelgroße Kartoffeln 1 Bund Wurzelwerk (Möhren, Sellerie, Petersilie, Kohlrabi) Majoran Salz Pfeffer 6 Bockwürste 1 Ei etwas Milch 2 1/2 Liter Wasser   Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und klein schneiden. Das Wurzelwerk waschen und schälen, danach klein schneiden. Das Wurzelwerk (außer die Petersilie) mit den Kartoffeln in einen Topf mit dem Wasser geben. Das Ganze zum Kochen bringen. Etwas Salz, Pfeffer und Majoran hinzugeben. Alles etwa eine 1/2 Stunde kochen lassen. Hiernach alle Zutaten zerstampfen, eventuell etwas Milch hinzugeben und das Ei hineinschlagen. Die Bockwürste kleinschneiden und hinzugeben.   Guten Appetit!