Tapsis Zauberwelt@Blog

Zutaten für 2 Personen: 500 g Kartoffeln 1 mittelgroße Zwiebel 4 EL Öl 2 TL klare Brühe Salz, Pfeffer 2 Schweinekoteletts (à ca. 175 g) 1/2 Bund Radieschen 1 kleine Salatgurke 2-3 Stiele Petersilie 3 EL Weißwein-Essig   Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in schmale Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Kartoffeln und Brühe hinzufügen, alles ca. 10 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.   In der Zwischenzeit die Koteletts waschen und trocken tupfen, sowie mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts unter Wenden 10 min. anbraten.   Die Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke putzen, schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Anschließend die Gurke in Scheiben sc...

Zutaten für 4 Personen: 4 Schweineschnitzel (ca. 120 g/ Schnitzel) 1 frisches Ei 300 g Spaghetti 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 5 EL Olivenöl 2 Dosen stückige Tomaten (a 400 g) 2 EL Balsamicoessig Salz, Pfeffer 2 EL Mehl etwas Semmelmehl Zucker Zubereitung: Die Knoblauchzehe fein hacken. 1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch darin glasig andünsten. Die stückigen Tomaten sowie den Balsamicoessig hinzufügen und das Ganze einmal aufkochen um es dann ca. 15 min. dicklich einkochen zu lassen.   Die Schnitzel trocken tupfen und jeweils quer halbieren. Diese jeweils einzeln in Frischhaltefolie ca. 1 cm dünn flach klopfen. Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Schnitzel zuerst in etwas Mehl wälzen, dann durchs Ei ziehen und zum Schluss im Semmelmehl wälzen. Die Panade gut festdrücken.   Im nächste...

Den Teig anrühren... Die erste Seite "anbraten"... Nun zur zweiten Seite... Nur noch mit Zucker, Apfelmus oder Nutella beträufeln und fertig ist ein leckeres süßes Gericht. :-D

Zutaten für 4 Schnitten: 1 Zwiebel Brot (egal ob Toast oder normales Brot) etwas Wurst (z.B. Kochschinken, Salami) Käsescheiben (am Besten: Toastkäse) etwas Ketchup Margarine/ Butter oder Mayonnaise light anderes Gemüse, falls gewünscht   Zubereitung: Die Brot-/ Toastscheiben auf eine Unterlage legen. Mit Margarine/ Butter oder Mayonnaise bestreichen. Darauf wird die Wurst verteilt. Darüber werden die Zwiebelringe gelegt und wenn gewünscht Tomatenscheiben, Gurke oder Paprikastreifen. Je nach Belieben. Darüber etwas Ketchup verteilen. Die Käsescheibe darauf legen und ab in den Ofen. (Umluft 225°/ ein paar Minuten, bis der Käse zerlaufen ist).   Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen: 400 g Hühnchenfilet, geschnetzelt 1 EL Garam Masala 1 Knolle Ingwer 2 Knoblauchzehen 2 TL Wasser etwas Koriander 1 Zwiebel 150 g Joghurt   Zubereitung: Den 1 EL Garam Masala, die gehackte Ingwerknolle (3 cm), die Knoblauchzehen, den gehackten Koriander und das Wasser zusammen vermischen. Die Mischung zu dem Hähnchengeschnetzelten geben und das Ganze 1/2 Tag im Kühlschrank ziehen lassen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas heißem Öl anbraten. Den Hühnchen-Masalamix in die Pfanne geben. Den Joghurt mit etwas Koriander und 1 TL Garam Masala mischen und zum fertigen Hühnchen-Mix geben. Kurz erwärmen und fertig.   Man kann einfach etwas Reis dazu vorbereiten oder Fladenbrot dazu essen. Wir haben es fürs Raclette genutzt.   Schmecken lassen!   Guten Appetit!

Zutaten: 50 g Tortilla Chips 80 g geröstete, gesalzene Erdnüsse 1 Ei 2 EL Mehl 250 g Schweineschnitzel Salz Pfeffer 4 EL Keimöl 1 Packung Salatmischung 3 Tomaten 1 Bund Radieschen 1 grüne Paprikaschote 150 g Naturjoghurt 1 Beutel Salatfix (z.B. Italienische Kräuter) etwas Balsamicocreme   Zubereitung: (1) Tortilla Chips mit den Händen zerbröseln. Erdnüsse kleinhacken. Beides in einem tiefen Teller mischen. Das Ei in einem anderen tiefen Teller verquirlen. Mehl auf einen falchen Teller geben.   (2) Schnitzel waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzelstreifen erst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss in der Chips-Nussmischung wenden. Streifen im heißen Keimöl in einer Pfanne ca. 6 min. braten. Auf Küch...